UnitLib

Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь в искусстве кулинарии (fb2, Сибил Капур)

Автор:
Год:
2019
Жанр:
Кулинария
Серия:
Кулинария. Вилки против ножей
Издательство:
Эксмо
ISBN:
978-5-04-099152-5

Кулинария - это создание блюд с помощью разных техник и ингредиентов. Вы можете решить, что ответ зависит от того, кто вы, где живете и что привыкли есть. Это так, но в основе наших предпочтений лежат наши чувства. Мы все обладаем зрением, обонянием, осязанием (воспринимаем текстуру и температуру), слухом и вкусом. Они неотъемлемы от нашего гастрономического опыта, в какой бы стране мира мы ни жили.
Вкус, текстура, аромат, температура и внешний вид - краеугольные камни всей кулинарии, и не важно, маринуете ли вы овощи в Индии или варите овсянку в Шотландии. Если мы с вами в состоянии понять, как все эти элементы взаимодействуют, мы можем найти ключ к приготовлению неизменно восхитительных блюд. Автор разделила книгу на пять глав, начав с основного - вкуса и аромата, за ними следуют текстура, температура и внешний вид. Вы сможете изучить основы, шаг за шагом, так что когда дойдете до температуры, уже будете иметь представление, как она повлияет на ваше восприятие вкуса, аромата и текстуры.

Дорогие гости, на странице можно скачать книгу «Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь в искусстве кулинарии» Сибил Капур и начать читать, убеждаясь в неповторимости развития сюжета.

Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь в искусстве кулинарии
Балл: 0
Голосов: 0

Скачать книгу Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь в искусстве кулинарии (fb2 и другие):

Книга заблокирована по запросу правообладателя.
Уважаемые читатели, вы можете скачать fb2 (epub) книгу Сибил Капур «Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь в искусстве кулинарии» и бесплатно начать чтение текста. Данное произведение доступно и в других форматах, благодаря чему можно воспроизвести издание на любых устройствах. Иногда встречается такое, что издания у нас не оказывается. Может потому, что она еще не вышла на российский рынок или не появилась в электронном формате. Не стоит расстраиваться: достаточно подождать, и она обязательно появится на ЮнитЛиб, а пока можно бесплатно ознакомиться с замечательными творениями мастера данного жанра. Не упускайте момент! Наслаждайтесь познавательной литературой вместе с нами. Помните, если роман сильно понравился - сохраните его себе на стену в социальной сети, пусть его увидят и ваши друзья!