UnitLib
Жанры
» » Дилемма всеядного (Майкл Поллан)

Дилемма всеядного, Майкл Поллан

Название книги: Дилемма всеядного
Автор: Майкл Поллан
Книги автора: Майкл Поллан
Категории: Домоводство / Книга
Выпускается в серии: Легендарные кулинарные книги
Принадлежит жанру: Кулинария
Год: 2017
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-93004-3
Формат книги: FB2, EPUB, TXT, PDF

Аннотация к книге «Дилемма всеядного»

Майкл Поллан — Дилемма всеядного: Майкл Поллан взялся за непосильную, на первый взгляд, задачу: изучить и структурировать все пути, которые проходит наша еда, прежде чем она попадает в наши желудки. Автор изучил все способы получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза; большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед; согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Книга включена в ТОП-10 книг года по версии New York Times Победитель конкурса на лучшую книгу 2007 года, проводимого Фондом Джеймса Бёрда (James Beard Foundation) На сайте unitlib.ru вы можете скачать книгу «Дилемма всеядного» (Майкл Поллан) бесплатно без регистрации в формате epub, fb2, txt, pdf для Android, iPad, iPhone или читать онлайн.
Обложка книги «Дилемма всеядного»
Балл: 0
Голосов: 0
Скачать книгу в формате:
FB2
TXT
EPUB
PDF
или книгу онлайн

Скачиваний книги: 67