UnitLib
Жанры
» » Русская поварня (Василий Левшин)

Русская поварня - Василий Левшин

Название книги: Русская поварня
Автор: Василий Левшин
Категории: Домоводство
Выпускается в серии: Кулинария. Классические издания
Принадлежит жанру: Кулинария

Книга «Русская поварня»

Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно — постные блюда. Вторая часть — сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты «домашними произведениями». «Русская поварня» не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни — она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве.

Обложка книги «Русская поварня»
Балл: 0
Голосов: 0
Год:
2016
Изд-ство:
Эксмо
ISBN:
978-5-699-91708-2