UnitLib
Жанры
» » Украшения блюд из фруктов и овощей (Ирина Иофина)

Украшения блюд из фруктов и овощей - Ирина Иофина

Название книги: Украшения блюд из фруктов и овощей
Автор: Ирина Иофина
Книги автора: Ирина Иофина
Категории: Реестр / Домоводство
Принадлежит жанру: Кулинария

Книга «Украшения блюд из фруктов и овощей»

Карвинг - это одно из направлений кулинарного декора, когда с помощью специальных инструментов из овощей, фрук­тов, яиц и других продуктов вырезаются различные фигурки и цветы для оформления блюд. В данной книге подробно и на­глядно описывается техника, овладев которой вы без труда смо­жете украсить как повседневный, так и праздничный стол. Дос­таточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутербро­ды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие ше­девры кулинарного дизайна. Для этого вам потребуются лишь простые продукты, набор инструментов и, конечно, немного фантазии.

Обложка книги «Украшения блюд из фруктов и овощей»
Балл: 0
Голосов: 0
Год:
2008
Изд-ство:
Мир книги
ISBN:
978-5-486-02534-1