Готовим из чечевицы, фасоли, гороха и других бобовых

Готовим из чечевицы, фасоли, гороха и других бобовых
Автор
И. Куприна
Год
2015
Жанр
Кулинария
ISBN
978-966-519-339-5
Бобовые в кулинарии выступают как одни из самых универсальных, уникальных по составу и свойствам продуктов. Они примечательны тем, что являются практически единственной растительной пищей, способной полностью восполнить потребность в белках, железе и аминокислотах, которые мы обычно получаем с мясом. Что только не готовят из гороха, фасоли, чечевицы, сои! Варят супы, делают гарниры, жарят котлеты, пекут пирожки и даже добавляют в десерты! Разнообразьте ваш рацион!