Книжные подборки UnitLib.ru Элга Боровская Мусульманская кухня (скачивание, чтение)

Мусульманская кухня (Элга Боровская) скачать книгу без регистрации

Мусульманская кухня
Название:
Мусульманская кухня
Серия:
Кулинарная энциклопедия
Год:
2020
Жанр:
Кулинария
ISBN:
978-5-04-112173-0

Мировая кулинарная география безгранична. Но именно восточная кухня всегда ассоциируется с чем-то загадочным, пряным, манящим, удивительно вкусным и своеобразным, совершенно не похожим на привычные для нас европейские блюда. Мусульманская кухня – это свои особые секреты и традиции, которые передаются из поколения в поколение. В этой книге представлены душистые салаты и закуски, насыщенные первые блюда, известные и неизвестные вторые блюда, и, конечно, нежные восточные сладости. Кроме того, автор книги знакомит нас с мусульманскими праздниками, а также включает в нее интервью шеф-повара о правилах приготовления блюд этой кухни!

Оценка содержания.
Дорогой читатель, книга "Мусульманская кухня" Элга Боровская полностью захватит ваше воображение, скачав и начав читать ее текст, оторваться будет невозможно. Вступление Мусульманская кухня невероятно разнообразна и включает в себя множество традиций. Кулинарные традиции мусульман впитали национальные особенности не только арабской кухни, но и персидской, тюркской, греческой, римской, индийской и африканской. В ней можно найти даже такие блюда, которые восходят к китайской традиции. История приверженцев ислама богата завоевательными войнами, в процессе которых происходила ассимиляция культурных традиций покоренных стран, в том числе и гастрономических. Более того, практически все страны, граничащие с мусульманскими государствами, оставили отпечаток на исламских кулинарных привычках. Единства в кулинарных пристрастиях и правилах поведения за столом у приверженцев ислама не было с самого начала. Так, например, персы презирали своих собратьев по вере – арабов – за то что они, живя в пустыне, употребляли в пищу все, что можно было найти в ней съедобного: скорпионов, ящериц, собак, дикобразов, ослов и т. д. Арабы в свою очередь. "Мусульманская кухня" Элга Боровская читать бесплатно онлайн можно не единожды, ведь с каждым прочтением открываются совсем иные мыслительные грани.