Бухарская кухня. Кухни народов мира

Бухарская кухня. Кухни народов мира
Год
2015
Жанр
Кулинария
ISBN
978-544-740-4994

Это не просто сборник рецептов бухарской кухни. В увлекательной живой и доступной форме автор познакомит российского читателя не только с уникальными блюдами, но и с помощью народного фольклора, этнографии и местного юмора заставит с совершенно неожиданного ракурса взглянуть на удивительный мир, именуемый Востоком.

Оценка содержания.
Здравствуй, дорогой читатель. Мы уверены, что книга "Бухарская кухня. Кухни народов мира" Голиб Саидов полностью захватит ваше воображение. Бухарская хозяйка – Эй, ходжа, смотри: вон гуся несут. – А мне-то что? – Так ведь, его несут к тебе домой. – А тебе-то что? (Анекдоты про ходжу Насреддина) Вместо предисловия Удивительное дело: еще совсем недавно, жалея простых наших женщин дальнего и ближнего зарубежья, которые в силу объективных экономических причин, вынуждены были мучиться в поисках оригинальных рецептов дешевых блюд, я пытался написать книжку, в которой несчастная хозяйка смогла бы найти рецепт – «как из ничего приготовить нечто». Что-то вроде «каши из топора». А то ведь как бывает: открываем старинный справочник по домоводству и под рубрикой «советы хозяйкам» читаем: «Если у вас в доме не осталось ничего из продуктов, тогда идем в погреб, достаем баночку севрюжьей икры, один копченый свиной окорок…", ну и так далее. Потому, вполне понятно желание наших современных хозяек задушить вышеприведенную «советчицу», поскольку,. "Бухарская кухня. Кухни народов мира" Голиб Саидов читать бесплатно онлайн можно не единожды, ведь с каждым прочтением открываются совсем иные мыслительные грани.